Boire permet d’évacuer les toxines. Alors buvez, mais sans vous noyer. Et si l’eau n’est pas votre tasse de thé, ne la remplacez par des boissons sucrées. Préparez-vous plutôt des infusions et des décoctions que vous choisirez en fonction de leur capacité drainante comme le thym, le romarin, le fenouil ou le bouleau, mais aussi de leur goût, et que vous dégusterez tout au long de la journée. Une petite cure de compléments alimentaires donnera un sérieux coup de pouce et permettra une meilleure évacuation des toxines. Vous trouverez ces préparations phytothérapeutiques sous forme de sirops, de poudres ou de gélules, dans votre boutique bio préférée.

Équilibrez votre balance acido-basique

Côté cuisine, pour être sûr de chasser les toxines, une règle d’or : réduisez les aliments acidifiants et privilégiez ceux qui ont un potentiel basique. Préférez donc les fruits et les légumes (épinard, céleri, carottes, kiwi, pomme de terre, chou-fleur…) et évitez les aliments suivants : viande rouge, jaune d’œuf, camembert, dinde, poulet, riz blanc, riz précuit, pain, blé, farine blanche. Remplacez le blé trop riche en gluten par du riz complet, du quinoa ou du sarrasin, plus digestes. Abusez du poisson, des amandes, de l’ail, du gingembre, de l’ail des ours et des oignons, aliments purifiants par excellence. Et n’oubliez pas dans vos menus les aliments rouges et orangés. La couleur vive des fruits et des légumes tels que carottes, poivrons, courges ou mangues, est due au bêtacarotène, un super-antioxydant qui neutralise les radicaux libres.

Pas question cependant de mener une vie de carmélite ni d’éliminer de vos menus toute une catégorie d’aliments considérés comme acides, car vous courez au-devant de carences. Seuls les aliments trop riches en graisses ou en sucres simples, en particulier les aliments industriels, seront exclus du régime détox. En revanche, il faut équilibrer les produits acides avec des aliments basiques, selon une proportion de 70 % de basique pour 30 % d’acide. Il est ainsi possible de manger de la viande rouge si vous l’accompagnez de légumes verts cuits à la vapeur.